そばの実を殻ごと挽いた粉で打つ、歯ごたえのある「田舎そば」や、小麦粉を使った「麦切り」など、山形の麺は太さ、長さ、コシ、食感など多様多彩な魅力があります。また、山形人はラーメン消費量日本一を誇るほどのラーメン好きで、当然味にもこだわりがあります。地域によって麺やスープの特徴が異なるラーメンを、ぜひ食べ比べてください。スープに氷が浮いている「冷やしラーメン」は山形が発祥で、暑い夏にオススメの逸品です。 |  ※写真はイメージです。 |
2010.6.20現在
- 冷たいラーメン 【城北麺工】
- 発芽胚芽入そうめん 【石黒製麺】
- 米沢ラーメン醤油味 【石黒製麺】
- つるおかのむぎきり 【松田製麺】
- つるおかの絹入りラーメン 【松田製麺】
- 山形の地粉うどん 【まつだ食品】
- 山形の地粉ラーメン 【まつだ食品】
- 黒挽きそば 【庄司製麺工場】
- 出羽かおり 【庄司製麺工場】
- 月山のひきずりうどん 【玉谷製麺所】
- さがえそば 【卯月製麺】
- ほっそり細そば 【卯月製麺】
- ツルツルうどん 【卯月製麺】
- 冷たい肉そば 【酒井製麺所】
- 生・月山そば 【玉谷製麺所】
- 生・月山麦きり 【玉谷製麺所】
- 米沢ラーメン（醤油味） 【岸製麺】
- やまがた最上紅花めん 【鈴木製麺 】
- 山形秘伝の味 こんにゃくそば 【酒井製麺所】
- 山形板そば 最上早生 【昭和製麺 】
- はえぬき麺（飛び魚めんつゆタイプスープ付） 【庄内たがわ農業協同組合】
- 山形田舎そば 【 みうら食品】
- 幸玄郷（十割乾そば） 【もとなり本舗企業組合】
※ 季節によって商品の入れ替えがある場合がございます。
※ 上記以外にも数多く取り揃えております。
