山形県アンテナショップ おいしい山形プラザ

ランチ(ヤマガタサンダンデロ)

お昼ごはん Pranzo Manma

11:30~15:00
(ラストオーダー 14:00)
 
※ランチタイムも事前のお電話でのご予約をお受けしております。

※予約状況や貸切などにより、お受けできない場合がございます。
予約状況や貸切などについては下記よりご確認いただけます。
 
 

ランチ

 

 

  • <Bagna Cauda e Focaccia>
    新鮮野菜のバーニャカウダとフォカッチャ
  • <Antipasto>
    小さな前菜
  • <Pasta>
    本日のパスタ
  • <Acgua Calda e Riso integrale>
    山形の天然水の素湯と庄内米の発芽玄米
  • <Carne o Pesce>
    本日のメイン料理
    お肉かお魚かお選びください。
  • <Dolce>
    本日のドルチェ
    お好みのドルチェをお選びください。
  • <Te o caffe>
    食後のお飲み物
     

 

  • <Bagna Cauda e Focaccia>
    新鮮野菜のバーニャカウダとフォカッチャ
  • <Pasta>
    お好みのパスタをお選びください。
  • <Dolce>
    お好みのドルチェをお選びください。
  • <Te o Caffe>
    食後のお飲み物

 

  • <Piatto Unico>
    メイン料理とパスタを一皿に盛り合わせたワンプレートランチです。
    口の中でいろいろ混ぜ合わせて食べる日本人の食文化をアレンジしました。
    山形の新鮮な食材をシンプルに味わえます。
    お肉のプレートとお魚のプレートかどちらかお選びください。

 

 

その日の食材で、その日のコースを仕上げるシェフのおまかせコースです。
※要予約

  • 前菜 2皿
  • 『つや姫』リゾット
  • パスタ
  • 魚料理
  • 肉料理
  • ドルチェ
  • 食後のお飲み物

 

 

<ランチ ドリンクメニュー>

 

 ランチタイムのお料理に合わせて、色々なワインをお楽しみいただけるよう、
Citto Bacchusチット バッカス”=(庄内弁で“ちょっとばかり”の意)ちょっとずつ(60ml)の量でご提供いたします。
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインで10種類ほどのグラスワインをご用意しております。

 

 

 

 全て、YAMAGATA San-Dan-Delo(庄内弁で“山形産なんですよ”の意)。100%山形産のお飲み物をご用意しております。

  • ノンアルコールワイン
  • 産直あぐり より 100%ストレート櫛引ジュース
  • 山形の天然水
  • オリジナルノンアルコールカクテル など

 

 
 

使用食材
日本海の新鮮な魚介類や個性豊かな在来作物など、ヤマガタ サンダンデロに集まる多種多様な食材の数々。山形の現地スタッフが集めるバラエティーに富んだ食材の一例をご紹介します。

<春> 
・孟宗(5月)
・イチゴ(4~6月)

 

<秋> 
・藤沢カブ(10~11月)
・温海カブ(10~11月)
・カラトリイモ(10~11月)
・ラ・フランス(10~11月)
・平田赤ネギ(10~12月)


<通年>
・庄内米
・米沢牛
・羊
・庄内豚

<夏> 
・月山筍(6月、3~5月(栽培もの))
・口細ガレイ(6、9月)
・鳩(6~9月出荷時期)
・サクランボ(6~7月)
・岩ガキ(7~8月)
・だだちゃ豆(8~9月)
・桃(8~9月)

 

<冬> 
・月山長イモ(12月)
・アサツキ(12~2月)
・雪菜(12~2月)
・寒ダラ(1~2月)
 

 


 

 



ページの先頭へ戻る