古くは舟運文化で栄えた紅花をはじめ、農産物や工芸品など、山形県産品は味や質が良いと評判を得てきました。現代においても、質の良さはもちろん、生産者の息吹を感じる良品が数多く揃います。名品が誕生する現場を訪ね、生産者のこだわりや一品一品に込めた想いを語ってもらいました。