庄内地区の野菜を原料とした漬物のＰＲ販売を行います。

　庄内地区では現在、50種類以上の野菜が栽培されておりますが、出荷時の規格外品など未利用部分のほとんどが、無償で配ったり廃棄されている中、今回出店する、山形県鶴岡市の帯谷食品（株）では、こうした野菜を有効活用し、熱を加えず特殊な低温加工により、生食に近い食感や成分を残した高品質な漬物の開発、販売を目指しております。

生でも食べられる『軟白ネギ』を使った試作品を昨年末からテスト販売しております。

 この度、当アンテナショップにて初めてＰＲ販売させていただきますので、この機会にぜひお越しください。

 

 

 

　◇日　時　　　12月23日（水）～26日（土）　4日間　

　　　　　　　　　　10：00～19：00　　※26日は18：00閉店

　

　◇場　所　　　　おいしい山形プラザ１Ｆイベントコーナー

 

　◇出店者　　　帯谷食品株式会社（山形県鶴岡市）

　　

　◇主な販売商品　　

　　　漬物類（雪中軟白ねぎ・干大根・赤かぶ漬け・青菜漬け・おみ漬け）

 

　　　山菜類（わらび水煮・ぜんまい水煮・もだし水煮・なめこ味付け煮）