山形県アンテナショップ おいしい山形プラザ

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山形県アンテナショップ おいしい山形プラザ

                       

雪菜 
 雪菜 1.JPG

【 米沢市 : 吉田長兵衛 】
 

1束 420円

 

菜っぱの「とう(花茎)」を畑から抜いてワラで囲い、雪をかぶせて成長させる、珍しい在来野菜。

熱湯をかけて独特の辛味を出す「ふすべ漬け」がおすすめです。

 



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