書籍「山形のうまいもの」の販売と「山形の自然とおいしい食べ物たち」の販売案内

おいしい山形プラザの２Ｆ観光情報コーナーにおいて下記書籍の販売ならびに販売案内を行います。ぜひこの機会に美しい山形の自然と、すばらしい食文化について2冊の書籍を通して、皆様に知っていただき、感じていただければ幸いです。

 

 山形の自然と食文化を紹介する珠玉の2冊を是非お楽しみください！

 

①「山形のうまいもの」

 

山形の農と食の魅力を幅広くご紹介する「山形のうまいもの」の改訂版（三訂版）がおいしい山形推進機構より発行となりました。

 

美食県・美酒県山形のあらゆる”うまいもの”が網羅された魅惑の一冊です。豊かな自然と生産者の情熱やこだわりの技術に育まれた”山形のうまいもの”をこの一冊を通して幅広く知っていただければ幸いです。

 

定価：８１０円（税込み）

 

 ②「山形の自然とおいしい食べものたち」

 

本書は、食品業界で長く＜食べものの味作り＞に携わってきた著者（大原博文）が、山形県内の置賜地区、山形、村山地区、最上地区、庄内地区それぞれの特徴ある食材と多数の郷土食を食べ歩き、それらを丹念にノートしていった記録をまとめたものです。味のプロならではの視点から、今も伝統的な食文化が息づく山形のすばらしさが描かれています。

 

※こちらの書籍は直接当おいしい山形プラザでの販売はございません。購入希望の方は２Ｆ観光情報コーナーに購入申込書がございますのでお申し出ください。

 

定価：1,620円（税込）