レシピ

第1回

• ピュアでクリアーなトマトソース

• プレーンパンナコッタ

• 庄内豚のグリルと藤沢カブのこんがり焼き

• 山形産きのこのボスカイオーラ

第2回

• マッシュルームのクリームスープ

• イカとルッコラのスパゲティー

• 寒ダラとじゃがいものオーブン焼き

• 雪菜のこんがり焼きと生ハム

第3回

• さくらんぼのバルサミコマリネとバニラアイス

• フレッシュトマトのスパゲッティー

• 庄内浜の魚のカルパッチョとアスパラと山アスパラ

• 月山筍の生ハム巻きフリット

第4回

• イチゴのパンナコッタ

• 色々野菜とベーコンのペペロンチーノ スパゲッティー

• お魚のアクアパッツァ

第5回

• 最上牛のステーキ自家製マスタード

• ロメインレタスのシーザースサラダ

• 最上赤にんにくのペペロンチーネ

第6回

• 秋鮭とほうれん草のクリームソーススパゲッティー

• 生の野菜だけで作るラタトゥーユ

• 庄内豚のグリルと温海カブのこんがり焼き

第7回

• 豚肉のクリームスープ仕立てのラグーとほうれん草のスパゲッティ

• 和牛のヘルシーサラダ

• 庄内浜のアクアパッツァ

第8回

• たらこといちご

• 白子とウルイのフェデリーニ

• 鱈とじゃがいものオイル煮ローズマリーの香り

• 寒鱈と岩のりのクリームスープ

第9回

• あさりと柚子のフェデリーニ

• 庄内豚のトンカツと軟白ねぎの温度辛み調理

• 白菜とカキの柚子煮込み 春巻きのカレー風味

• ししゃもと白菜のオレガノの香り

第10回

• 白子のクリームソース フェデリーニ

• 白菜で巻いた生ゴルゴンゾーラチーズソースとナッツ

• カキと白菜のゆず煮カレー風味のパリパリ

• 柚子油に入ったタラ

第11回

• 玉こんにゃくと鳥のミートボールのヘルシーなトマト煮込み

• わんぱく卵と庄内豚ベーコンのカルボナーラ～究極の作り方～

• 井上さんの小松菜とマグロのアンチョビサラダ