酒・ワイン・飲料

良質な米と、恵まれた気候風土の中でつくられる山形の酒。
新しい個性をつくる酵母の開発や地元杜氏のたゆまぬ努力･･･。
さまざまな成果が結実し、端麗で気品に満ちた上質な味がつくりだされています。
その品質は毎年鑑評会で優秀な成績をおさめ、全国的にも高い評価を得ています。
また、果樹王国として知られる山形は、全国でも有数のぶどうの生産県。
県内で栽培されたぶどうを使った、風土の良さを生かしたワインやジュースづくりがさかんです。