マッシュルームのクリームスープ
材料（４人前）
- マッシュルーム 28ヶ
- 塩 少々
- コンソメスープ 200cc
- 生クリーム 160cc
作り方
- マッシュルーム24ヶ分を手でつぶし、塩を振って半日おきます。
- コンソメスープを沸かしてマッシュルームを入れ、火を通します。
- （2）をミキサーにかけたら、鍋に入れて温めます。
- （3）に生クリームを入れて温め、皿に流します。
- 残り4ヶ分の生マッシュルームをカットして上に飾り、塩を振って完成です。
おいしい山形レシピ