和牛のヘルシーサラダ

1. しゃぶしゃぶ用のお湯を沸かす。
2. ボウルににんにくをこすりつけ、カットしたサラダ用野菜を入れる。
3. （2）にＥＸヴァージンオリーブオイルを入れて混ぜ、塩、レモンを搾って軽く和えたら皿に移す。
4. 和牛をしゃぶしゃぶにして、(3)のサラダの上にのせる。
5. フライパンにＥＸヴァージンオリーブオイルを入れて火にかけ、砕いたグリッシーニを入れて炒め、和牛のサラダの上にのせれば出来上がり。