おいしい山形レシピ

たらこといちご

材料(2人分)

  • 生鱈の子 大1
  • いちご 8粒
  • アスパラ菜 8本
  • 天然塩 パラパラ

準備

  1. アスパラ菜は茹でて5センチの長さに切る。

作り方

  1. 鱈の子に塩をして(ややしょっぱいぐらい)、魚焼きグリルで焼き色がつくようによく焼く。
  2. (1)を冷ました後にカットして皿に盛る。
  3. いちご2粒はつぶして、6粒はカットして(2)にかける。
  4. アスパラ菜をのせてできあがり。
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