白菜で巻いた生ゴルゴンゾーラチーズソースとナッツ
材料（10人前）
- 白菜 4枚（一枚一枚茹でる。塩はなし）
- 生ハム 4枚
ゴルゴンゾーラクリーム
- 生クリーム 90ml
- ゴルゴンゾーラ 40g
- クルミ 10g（砕く）
- グリッシーニ 5g（砕く）
- 塩 少々
作り方
- 茹でた白菜の葉に生ハムをのせてくるくる巻いて、サランラップでくるむ
- 湯煎で温める
- 生クリームを温め、ゴルゴンゾーラチーズを入れて塩をする
- 皿に白菜をのせ、ゴルゴンゾーラクリームをまわりにかけ、白菜の上にクルミとグリッシーニと塩を一緒にしたものをかける