マコモタケ

350g　480円

イネ科のマコモ属の多年草で、マコモの根元にできる大きな茎の部分のことをいいます。クセがなく、サラダや和え物などの生食ができます。炒め物や天ぷらなどの火をとおす料理でも、シャキシャキとした食感が絶品です。