凍み大根
会社名: JAやまがたおいしさ直売所（山形市）
商品カテゴリー: 農水産加工品
3本入 500円
雪下で育った甘い大根を下茹でし、雪の降る寒い外で乾燥させてつくる伝統保存食。夜に凍って、日中に溶けてを何度も繰り返すことで、甘みや旨みが凝縮します。 煮汁が染み込んだ煮物は格別です！
商品情報
会社名: JAやまがたおいしさ直売所（山形市）
商品カテゴリー: 農水産加工品
3本入 500円
雪下で育った甘い大根を下茹でし、雪の降る寒い外で乾燥させてつくる伝統保存食。夜に凍って、日中に溶けてを何度も繰り返すことで、甘みや旨みが凝縮します。 煮汁が染み込んだ煮物は格別です！