【つくり手を訪ねて】・【素材を訪ねて】記事を追加いたしました

「つくり手を訪ねて」に記事を1件追加しました。

・ヤマコン食品有限会社　長谷川晃一 さん （山形市）

山形には、 質の良さはもちろん、生産者の息吹を感じる良品が数多く揃います。
名品が誕生する現場を訪ね、生産者のこだわりや一品一品に込めた想いを語ってもらいました。

「素材を訪ねて」に記事を1件追加しました。

・かまくらやさい（雪中野菜）　長倉 直人 さん(金山町)

山形の食の文化を支えるのは、豊かな自然環境の中、生産者が手塩にかけて育てた食の”素材”。
山形の素晴らしい食の”素材”と出会いに出掛けましょう。

ぜひご覧ください。